【Food Battle】香港6大最美味牛角酥 性价比大激斗
香港人一向都喜欢吃麵包，大众化之余又易入口。50年代的港人最喜欢吃鸡尾包，而经过几十年的口味变化，自2000年开始，麵包开始走精緻风，当中以牛角酥最受欢迎，至今坊间依然百花齐放。因此今次我们就找来6大香港顶尖的牛角酥来一个大比拼，并由我们经验丰富的编辑部记者作点评！
1. 牛角酥A @A La Bakery 卖相吸引！
试食评语
卖相：金黄相间，颜色最靓。
味道：牛油与麵粉香比例适中，不算突出，放凉吃有明显雪味。
质感：外表尚算脆，内里湿润有回弹，不错。
A La Bakery
地址：中环干诺道中68号华懋广场第二期地舖
电话：2121 1118
2.牛角酥[email protected]文华饼店 似吃麵包！
试食评语
卖相：最大最重手，颜色太浅，包身几乎塌下，似未焗熟
味道：牛油香味很淡，几乎被麵粉味盖过了
质感：不酥鬆，感觉似吃麵包，令人失望
文华饼店
地址：中环香港文华东方 酒店阁楼
电话：28254008
3.牛角酥C@Urban Bakery 牛油味浓！
试食评语
卖相：外表颜色较深，看似脆而不鬆
味道：牛油味最出色，甜度适中
质感：表层酥鬆，内里亦做到湿润而不失层次
Urban Bakery
地址：铜锣湾希慎广场 B2层
电话：27953168
下页续：层次分明牛角酥
4.牛角酥D@Simplylife Bakery Café层次分明
试食评语
卖相：层次最明显，看似很鬆脆，但焗得过燶
味道：牛油香偏淡，有点焦苦
质感：外层挺鬆脆；内里的蜂巢气孔大小最均一，亦很鬆软
Simplylife Bakery Café
地址：金钟金钟道93号 LABConcept 金钟廊1楼 B05-06号舖
电话：25296602
5. 牛角酥E@Po’s Atelier造型趣怪
试食评语
卖相：造型似蜗牛，层次分明，最抢眼，不过太细件
味道：牛油味和麵粉香偏淡
质感：不过不失，尚能做到外脆内软
Po’s Atelier
地址：上环普庆坊62号地下
电话：60568005
6.牛角酥F@Le Café de Joël Robuchon 质感最佳！
试食评语
卖相：金黄吸引，鬆脆得拿上手也喀嚓作响
味道：牛油香优雅不霸道，香味出色，甜度适中
质感：外表鬆而不硬，入面做得湿润不糊口，最出色
Le Café de Joël Robuchon
地址:：尖沙咀海港城港威商场2楼 2608号舖
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